ミネラル豊富な
粟国の塩と、
読谷村の新鮮な卵
ミネラル豊富な粟国の塩と、
読谷村の豊かな自然に囲まれた
平飼い鶏の新鮮な卵を使い
まろやかな甘みのキビ糖と
EM牛乳を使用し、独自の配合と製法で
舌触り滑らかな
とろけるプリンが出来上がりました。
- 粟国の塩
- 粟国の塩は、エメラルド色の珊瑚礁の海から汲み上げた海水を、15,000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽で10日間、昼夜の休みなく水分を蒸発させ、さらに天日ないし釜焚きで精製される海の結晶です。
- 読谷村の新鮮な卵
- 読谷村の豊かな自然に囲まれた平飼いの新鮮な卵を使用してます。読谷村は海に面している為、風と共に塩水が降り注ぎ土壌へミネラルをもたらします。また、安全な飼料を与え濃厚でクリーミーな卵となります。
- EM牛乳
- EMが配合された水と、EM飼料を食べて育つ乳牛はふんなどのにおいが少なく、はえなどがいない衛生的な環境で飼育しています。EMの活用のみならず、広い飼育場など、牛が自由に動けストレスが少ない環境で飼育しています。さっぱりとコクのある美味しく新鮮な生乳となっております。
三種類の
オリジナルプリンを
揃えました
粟国の塩プリン、月桃プリン、カラキプリンの三種類で
沖縄の伝統的な味わいを
全国の皆様へお届け致します。
- 月桃プリン
- 粟国の塩プリンをベースに、読谷村に自生している月桃の葉を使い独自製法でゆっくり時間をかけて風味を抽出し沖縄の風味をぎゅっと詰め込んだ滑らかプリンです。
- カラキプリン
- 粟国の塩プリンをベースに、沖縄に自生している琉球シナモン（カラキ）を独自製法で風味を抽出し、風味豊かなプリンに仕上げました。琉球王朝時代からお茶として愛用されていた歴史があます。
